“Cela ne va pas passer inaperçu dans le monde économique”, assure Olivier Fabre, le maire de Mazamet, en évoquant le projet de l’entreprise Menguy’s d’implanter d’une deuxième usine de production sur sa ville.

Si le leader français des produits apéritifs (cacahuètes, olives et autres graines) a décidé de ne pas communiquer sur ce projet industriel majeur avant l’été, il n’a pu empêcher le maire d’en parler puisqu’il devait faire voter ce mercredi 19 mars une série de délibérations par son conseil municipal pour permettre sa réalisation.

L’entreprise, implantée à Mazamet depuis 1987, devenu le premier employeur privé de la ville avec 170 salariés, avait un besoin d’urgent de s’agrandir. Son usine actuelle inaugurée il y a 30 ans tout juste, et déjà plusieurs fois “optimisée”, ne permet plus de satisfaire les commandes. Preuve de “son dynamisme et de ses taux de croissances qui permettent d’être optimiste pour l’avenir”, selon Olivier Fabre.

“Il était important que ce développement se passe ici”

” Ils sont arrivés à saturation, ils cherchaient un terrain pour créer une deuxième usine complémentaire de la première et il était important que ce développement se passe ici. Parce qu’on pouvait être challengé par d’autres territoires qui auraient aimé capter ce projet”, explique le maire qui a donc cherché le site idéal en travaillant de concert avec la communauté d’agglomération de Castres-Mazamet. Le secteur de la Trille, que le maire veut depuis des années transformer en zone d’activités, avait un temps était envisagé. “Mais les délais de réalisation étaient trop longs”, continue l’élu qui a donc proposé de vendre 5 hectares juste en face de l’usine actuelle sur les deux terrains de rugby de la Lauze et l’ancien camping “pour accueillir ce projet d’envergure et ainsi pérenniser l’activité et l’emploi”. “Ce site proche est opérationnel et logique, il n’y a qu’à traverser la rue”, ajoute Olivier Fabre.

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Car cette usine de dernière génération, conçue pour s’intégrer au mieux dans son environnement, en conservant notamment l’aspect paysager, va créer 40 emplois immédiatement et d’autres dans les années à venir.

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Le chantier devrait commencer à l’automne pour une mise en service début 2027. Le produit phare qui y sera fabriqué est le beurre de cacahuètes en pleine expansion. Pour le maire ce projet est d’autant plus symbolique que le fondateur Jacky Cormouls-Houlès, qui a cédé ses parts en 2020 au groupe Océalia, 5e coopérative alimentaire de France basée en Charente, est décédé à l’âge de 89 ans en février dernier.

Pour compenser la perte des terrains de sport de la Lauze, la mairie va investir 2 millions d’euros, subventionnés par les collectivités et la Fédération française de football, pour créer, en concertation avec les clubs de football et de rugby locaux, un terrain synthétique, équipé de vestiaires et de gradins, dans le parc de la Molière à proximité. “C’est du gagnant-gagnant”, résume Olivier Fabre.